Hitzaldia 60 urtetik aurrera Ondo jaten Carmen Pérezekin

Gure osasunean zuzenean eragiten duten alderdi garrantzitsuenen artean elikadura dago. Hori zaintzea eta gure gorputzaren beharrizanez jabetzea ezinbestekoa da luzaroago eta hobeto bizi ahal izateko.

Carmen Pérez Doktorea, Elikadura Komunitarioko Espainiako Elkarteko presidentea, 2021eko Erretiro Aktiboko Jardunaldi Zikloko Jardunaldi honetan Aholkuak ematen dizkigu, gure elikaduran behar ditugun mantenugaiak uztar ditzagun.

Bizi-itxaropenaren bilakaerak gora egin du azken urteotan. Hala ere, urteak aurrera egin ahala, litekeena da gure osasuna okerrera egiten duten arazoak sortzea, hala nola gaixotasun kardiobaskularrak, muskulu-eskeletikoak, neurologikoak, mugimenduak, etab. Hortaz, badaude zifra hori murrizten duten faktoreak eta gure elikadura zainduz soilik prebenitu ditzakegunak.

60 urtetik aurrera ondo jateko aholkuak

Denok 60 urte baino gehiago baditugu ere, ez gara berdinak. Lehenik eta behin, behar partikularrak eta ezaugarri horien arabera dieta batek duen garrantziaz jabetzea da. Hala ere, aurrean ditugun erronkak antzekoak dira. Janaria jateko, murtxikatzeko edo metabolizatzeko modua aldatzen da. Adinean aurrera egin ahala, gantz-ehun gehiago infiltratzen da gure giharren zati bat eta ehun konektiboa galtzen da. Hezurrek ere kaltzioa eta hezur-masa galtzen dute, hauskorrago bihurtuz.

Adin hauei dagozkien arazo mota hau aztertuz, Carmen Pérezek zereal osoko elikagaiak kontsumitu beharraz kontatzen digu, gantz-kontsumoa koipe osasuntsuagoekin ordezkatu, fruitu lehorrak bezalako koipeekin, egunero 2 barazki eta fruta anoa sartzea, otorduetan sodioa murriztea. zaporeak hobetzeko espeziekin ordezkatuz, sasoiko arrain iraunkorra eta lekaleak kontsumitu Astean 2 edo 3 aldiz, murriztu haragi prozesatuen, elikagaien industrian eraldatzen diren beste gantz batzuetatik eratorritako trans gantz-azidoen eta edari azukredunen kontsumoa.

Amaitzeko, Carmenek japoniar, nordikoa edo begetarianoa bezalako beste dieta batzuen berezitasunak aipatzen ditu beste askoren artean. Goian aipatu ditugun jarraibideen xehetasunak edo dieta gorakada hauen ezaugarriak entzun nahi badituzu, Jardunaldi osoaz gozatzera animatzen zaitugu .

Mila esker Carmen!