Egungo COVID-19 egoeran, bidaiatzea da gozatu ezin dugun pribilegioetako bat. Hala ere, kotxeak, trenak, itsasontziak eta hegazkinak ez digu horretarako aukera ematen. Beren plateren bidez beste ohitura eta kultura batzuk ezagutu ditzakegu. Zapore pikante eta gozoen bidez, espezia ezberdinekin, koilara batetik, txuletekin, eskuekin dastatzeko, etab. Probatu nazioarteko errezeta ospetsu eta erraz hauek eta elikatu zure jakin-mina.
Mexiko
Takoak Mexikoko plater nazionala dira. mendeko Mexikoko zilar meategietatik dator, taco hitzak paper batean bildu eta haitzetan sartzen zen bolbora aipatzen zuenean. Enchiladas eta chile Relleno Mexikoko beste bi plater dira, takoak bezala, Taste Atlas-en arabera munduko 100 onenen zerrendan daudenak.
Satorra osagarri gisa egiten den saltsa plateretarako. Bertsio famatuena guacamole da, aguakatearekin egiten dena, baina askoz gehiago daude. Fruta, txokolate, espeziekin edo piperrekin egin daiteke, lortu nahi den zaporearen arabera.
Mexiko zerrendaburua da tacos al pastor ospetsuarekin. Oso errezeta erraz bat eskaintzen dizugu gure ohiko supermerkatuan aurki ditzakegun osagaiekin.
Grezia
La Musaca edo Moussaka Plater tradizional bat da Balkanak eta Ekialde Hurbila egina berenjenak. Egungo greziar errezeta Erdi Aroan berenjena sartzearekin hasi zen garatzen. Nikolaos Tselementes sukaldari greziarrak bexamel saltsa gehitu zion bere geruzen gainean eta bere bertsioa da gaur egun greziar gehienek prestatzen dutena eta mundu osora esportatu dutena.
Errezeta hau proba dezakezu etxetik pausoz pauso prestatuz hurrengo tutorialarekin.
Japonia
Sushiaren jatorria Asiako hego-ekialdean Kristo aurreko IV. Plater famatu hau elikagaien kontserbazioa areagotzeko metodo gisa sortu zen. Arraina, behin garbituta, arrozetan jartzen zen, hartzidura naturalak kontserbatzen lagunduko zuen.
Gaur egun sushi-a mundu osoan ari da garaile , hainbesteraino non supermerkatuan aurki dezakezu. Noski, onena, zalantzarik gabe , errezeta hau ezagutzea da, zuk zeuk eginda, gaztelaniazko japoniar kate bateko ondorengo tutorialaren laguntzaz.
Horrez gain, herrialde honetako hainbat errezeta gehiago aurki ditzakezu, hala nola Ramen ; maite izango duzun fideoekin zopa.
Ezagutu zeure burua kontinente bakoitzeko, herrialde bakoitzeko, eskualde bakoitzeko plateren arteko desberdintasunak. Arakatu zaporeak Indiako plater tipikoekin, hala nola, garbantzuak, du dilistak albondigak edo tandoori oilaskoa. Ikertu haragia prestatzeko beste modu batzuk eta garia erabiltzea latinezko platerekin, esate baterako, arepas edo tamale. Laburbilduz, zure sukaldetik belaunaldiz belaunaldi transmititutako milaka tradizio gastronomikoez gozatu ahal izango duzu.
Aprobetxatu gaur egun daukagun irisgarritasunaz, bidaiatzeari utzi ez diezaiozun.
Ez gelditu orain, izan aktibo!
#oharraparesnowaktibatu #erretiro aktiboa
Egon informatuta gure Sare Sozialetan:
Jarrai gaitzazu: